El Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) supervisó el reinicio del servicio alimentario en la Institución Educativa Inicial n.° 644, ubicada en el caserío de Ucushpampa, distrito de Marcará, provincia de Carhuaz, tras las vacaciones de medio año.
Durante la visita, representantes de la Unidad Territorial Áncash 1 verificaron de manera presencial las condiciones de almacenamiento de los alimentos, el estado de las cocinas y el cumplimiento de los protocolos de inocuidad y calidad durante todo el proceso, desde la preparación de los desayunos hasta su consumo por los estudiantes.
Entre los productos distribuidos por el programa se encuentran arroz fortificado, quinua, conservas de pescado y pollo, leche entera evaporada, lentejas y hojuelas de avena, alimentos destinados a contribuir a una alimentación nutritiva y equilibrada para los escolares.
La supervisión también permitió reconocer el trabajo de los integrantes del Comité de Alimentación Escolar (CAE), quienes cumplen un papel fundamental en la organización y vigilancia del servicio alimentario dentro de las instituciones educativas.
El PAE señaló que una adecuada alimentación escolar contribuye al rendimiento académico, la permanencia en las aulas y el desarrollo integral de niñas y niños, por lo que el cumplimiento de los estándares de calidad constituye una prioridad.
A través de su Unidad Territorial Áncash 1, el programa atiende actualmente a 83 324 estudiantes de 2 518 instituciones educativas públicas distribuidas en 14 provincias de la región: Aija, Antonio Raymondi, Asunción, Bolognesi, Carhuaz, Carlos Fermín Fitzcarrald, Huaraz, Huari, Huaylas, Mariscal Luzuriaga, Ocros, Recuay, Pomabamba y Yungay.
Con estas acciones de supervisión, el Midis busca garantizar que el servicio alimentario llegue a los estudiantes en condiciones adecuadas de calidad, inocuidad y valor nutricional, reafirmando su compromiso con la salud y el bienestar de la niñez ancashina.
