La Dirección Regional de Agricultura de Áncash viene promoviendo la producción y el consumo de tarwi, grano andino reconocido por su valor nutricional y su importancia para la alimentación.
La iniciativa busca fortalecer la producción regional y promover el aprovechamiento de los diferentes derivados de este producto, generando oportunidades para los productores y contribuyendo a dinamizar la economía de las zonas rurales.
La promoción del tarwi cobra especial importancia debido a que Áncash presenta un elevado consumo de este alimento, pese a que su participación en la producción nacional todavía es reducida.
